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クープが開いた

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ここ数年で1番かも^_^

ワタシの腕が上がったのか?
はたまたオーブン様のおかげか?

やっぱりオーブン様かな^_^;

オーブンは日々進化してるんですね

実家の回転台がついてるタイプの古いオーブンレンジを石窯ドームに変えたら
今まで悩みに悩んだクープとエッジの問題がサラッと解決しました!

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畑で採れたての野菜と庭のハーブ入りクリームチーズのサンドでカフェ風ランチ

しあわせ〜♡



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by hanato-c101298 | 2014-06-24 17:01

クープがついに割れてくれました

苦節数ヶ月

2日に1度のペースで
バゲットを焼き続け...
リスドォルを何キロ使った事か...

どこがイケナイのかよく分からず
初めは板の位置が間違っていて
(熱ければいいのかと思って上段使ってました( ノД`))

下段にしたら成形がうまくいってなくてクープ開かないどころか
デコボコの仙人の杖みたいのが出来たり...

図書館でフランスパンの本を借りてきては読み漁り...

やっとここ数日でコツがつかめてきた(*゚▽゚)ノ

そして今朝
オーブンの前に張り付いて見ていたら
ちゃんと割れてきた
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やっほーい♪
本当に嬉しい(≧∇≦)

きっと普通に焼ける人には大した事じゃないのかもしれないけど

ワタシには大きな前進ですっ!
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気泡は少し詰まってるけど
まあ良し

焼き色ももう少し欲しいけど
まあ良し

だって最大の難関だったクープが開いたんだもん

ムキャーo(*^▽^*)o


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by hanato-c101298 | 2013-05-28 22:10 | bread