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パン教室終了♪

昨日はワタシにとっての第2回パン教室

初めての方が2人来て下さいました

レッスンメニューは
◯ハムマヨチーズパン
◯さくらあんパン&ノーマルあんパン

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あんパンはあえて型に入れて四角いものにしてみました

焼きあがったパンでランチ
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今回のサラダは
◯水菜とベーコンのサラダ
◯枝豆と色々野菜のマリネ
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お天気がビミョーで発酵が思ったより進まなかったので、内心ハラハラでしたが、やっぱり焼き立てパンは癒される〜♡

ハラハラ解消に発酵器欲しい…>_<…

のんびりペースでのレッスン、懲りずにまた来て頂けたら嬉しいです

ありがとうございました!
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by hanato-c101298 | 2015-02-24 09:53 | workshop

最近のパン

最近パンばっかり焼いてます

イングリッシュマフィン
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イングリッシュマフィンのサンドイッチ
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ラム漬け干し柿とくるみのバゲット
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ベーグル
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毎日毎日こねては成形して焼き成形しては焼き...
食べたいパンが食べたい形でできるようになるまでひたすら焼き続け...

来週は第2回パン教室なのでがんばらねば〜



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by hanato-c101298 | 2015-02-17 13:57 | bread

今月のジャムとスコーン

明日からのIRISE garageのジャム
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寒い時に食べたくなるこっくり系を2種
◯ミルクジャム
◯栗ミルクジャム

牛乳と生クリームをじっくりじっくり煮込んで作りました
栗ミルクジャムは栗のシロップ漬けをすり潰したのが入ってます

そして今期最後の柚子マーマレードも少しだけご用意しました
柚子が終わると春が来る気がします^_^

ジャムに合わせてスコーンも焼きました
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◯全粒粉
◯アールグレイ
◯バジル&トマト

の3種です

ジャムと一緒に食べても良し
生クリームと一緒に食べても良し
クロテッドクリームならなお良し^_^

バジル&トマトは甘くないタイプなのでクリームチーズ添えがお勧めです

14〜16日の3日間
IRISE garageにて
お待ちしております



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by hanato-c101298 | 2015-02-13 23:17 | sweets

ジバニャンデコチョコ

昨日は次男の誕生日

フルーツを全然食べないので
リクエストはチョコのロールケーキ

そして昨年から大ブームの妖怪ウォッチのジバニャン

という事でこちら

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ロールケーキのデコの仕方がよくわからない...
そしておいしそうに見える写真の撮り方もよくわからない...

キャラチョコは3回目で何かわかってきた気がします(笑)

ちなみに前回のキャラチョコ
長男のリクエストのポケモン、ケロマツはこちら

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これから比べたらちょっと前進してる気がする〜


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by hanato-c101298 | 2015-02-09 13:40 | sweets