カテゴリ:bread( 7 )

最近のパン

最近パンばっかり焼いてます

イングリッシュマフィン
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イングリッシュマフィンのサンドイッチ
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ラム漬け干し柿とくるみのバゲット
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ベーグル
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毎日毎日こねては成形して焼き成形しては焼き...
食べたいパンが食べたい形でできるようになるまでひたすら焼き続け...

来週は第2回パン教室なのでがんばらねば〜



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by hanato-c101298 | 2015-02-17 13:57 | bread

トマツナパン

先週末より実家に帰省しております♪

3日以上パン焼かないで暮らすなんてありえないっ!
と思ってうちの相棒も衣類にくるんで送ってしまいました(*^^)v

というわけで早速冷蔵庫の残りモノで惣菜パン
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ミニトマト、ツナ、玉ねぎ、チーズにマヨが乗ってます

個人的に焼いたトマトって好き
うまみがギュッとしてる気がする

ただ1つ残念なのは
実家のオーブンではうまく焼き色がつかない(;>_<;)

色々と調整が必要そうです



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by hanato-c101298 | 2013-08-13 22:31 | bread

メープルくるみパン

メープルくるみパン
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先日写真撮り損ねたからリベンジ(*^^)v
っていうほど写真上手に撮れないヽ(´Д`;)
パンと焼き菓子はどうしたらうまく撮れるのか?


パンの話に戻ると....

メープル味はつぶジャム
混ぜ込むだけだからシートより簡単で使いやすい

くるみはCottaさんでセール中♪
魚焼きグリルで少しローストしてから入れると香ばしくておいしい

焼き上がったらはちみつを刷毛で塗るのがポイント♪
手と口の周りがベタベタになるしカロリー高いけど気にしなーい
おいしいんだもん(≧∇≦)



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by hanato-c101298 | 2013-07-25 06:07 | bread

ツナチーズマヨパン

久々の惣菜パン
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ツナと玉ねぎスライスにマヨとチーズがかかってるカロリー高めなヤツ

最初はロールパン作るつもりだったので卵もバターもたっぷりのリッチな生地なのでふんわりサクッとしてました(*^^)v

急に長男くんが友達の家に行くというのでメープルくるみパンと一緒に持たせた

急がされて写真撮る時間なし( TДT)

概ね好評だったらしいのでよかった♪

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by hanato-c101298 | 2013-07-23 07:55 | bread

ついに相棒到着!?

先週末についに我が家にもホームベーカリーがやってきました!

今まではフードプロセッサーで生地作って具材は手ごねでやってたんですが、生地作りコースで1次発酵までやってくれる賢い相棒到着にテンション上がりまくりヽ(^◇^*)/

さっそくドーナツに挑戦
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暑くなる前にコーティングチョコを使い切っちゃいたくて

チョコ&ココナッツが1番のお気に入り♪

いつもは
「えーっ、パン(;´ρ`)ポテチがよかったのにぃ」
とブツブツ言っている子供達も
おいしいおいしいと沢山食べてくれました

元種おこしもしてくれるから天然酵母パンも気軽にやける!
俄然やる気がわいてきました〜


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by hanato-c101298 | 2013-07-04 21:53 | bread

クープがついに割れてくれました

苦節数ヶ月

2日に1度のペースで
バゲットを焼き続け...
リスドォルを何キロ使った事か...

どこがイケナイのかよく分からず
初めは板の位置が間違っていて
(熱ければいいのかと思って上段使ってました( ノД`))

下段にしたら成形がうまくいってなくてクープ開かないどころか
デコボコの仙人の杖みたいのが出来たり...

図書館でフランスパンの本を借りてきては読み漁り...

やっとここ数日でコツがつかめてきた(*゚▽゚)ノ

そして今朝
オーブンの前に張り付いて見ていたら
ちゃんと割れてきた
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やっほーい♪
本当に嬉しい(≧∇≦)

きっと普通に焼ける人には大した事じゃないのかもしれないけど

ワタシには大きな前進ですっ!
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気泡は少し詰まってるけど
まあ良し

焼き色ももう少し欲しいけど
まあ良し

だって最大の難関だったクープが開いたんだもん

ムキャーo(*^▽^*)o


独り言にお付き合い頂きありがとうございます

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by hanato-c101298 | 2013-05-28 22:10 | bread

からすのパンやさん

かめろんパン
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毎日パンを焼いていたら子供達が作りたいというので
大好きな
かこ さとしの
「からすのパンやさん」
みたいなパンを作ってみよう!
ということに....

成形後
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次男(5歳)の画伯っぷり炸裂(≧∇≦)
真ん中あたりのは車とスイカらしい

前衛的すぎてワタシの凡人の頭では理解できな~い

特にスイカ....
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本人のやる気がすごすぎるので
一切手を加えずそのまま焼いてみる

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もはやどっちがどっちかもわからない
辛うじてパイナップルはもしかしたらそうかも?位になったけど
模様が複雑すぎてやはり難解

面白すぎる(^Д^)

長男(7歳)は大分悩んだ末に
レーズン入り雪だるまと
パンケーキ
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パンでパンケーキ...
しかもバター付き

結構面白い(ノ∀`)


大人のワタシは
カメと魚とクマ
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残念ながら普通すぎて面白くはないヽ(´Д`;)

ちなみにクマと魚にはカスタードクリームが入ってます

形はともかく2人共
「自分で作ったパンはおいしい♪」
と余ったカスタードクリームをガッツリつけて食べてくれました

次は生地を2色にして
どんな作品ができるかやってみよう(^O^)/

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by hanato-c101298 | 2013-05-19 00:21 | bread